中國茶文化歷史

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“茶”字的起源,最早見於我國的《神農本草》一書,它是世界上最古的第一部藥物書。據有關專家考證,該書為戰國時代(公元前5年-一公元前221年)的著作。

我國茶聖一-唐代陸羽於公元758年左右寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》,系統而全面地論述了栽茶、製茶、飲茶、評茶的方法和經驗。根據陸羽《茶經》推論,我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。

茶 葉在我國西周時期是被作為祭品使用的,到了春秋時代茶鮮葉被人們作為菜食,而戰國時期茶葉作為治病藥品,西漢時期茶葉已成為主要商品之一了。從三國到南北 朝的三百多年時間內,特別是南北朝時期,佛教盛行,佛家利用飲茶來解除坐禪瞌睡,於是在寺院廟旁的山谷間普遍種茶。飲茶推廣了佛教,而佛教又促進了茶灶的 發展,這就是歷史上有名的所謂“茶佛一味”的來源。到了唐代,茶葉才正式作為普及民間的大眾飲料。

茶葉自古以來就成為中日兩國人民友誼的 紐帶。唐朝時,日本僧人最澄來我國浙江天台山國清寺研究佛學,回國時帶回茶籽種植於日本賀滋縣(即現在的池上茶園),並由此傳播到日本的中部和南部。南宋 時,日本榮西禪師兩次來到中國,到過天台、四明、天童等地,宋孝宗贈他“千光法師”稱號。榮西撣師不僅對佛學造詣頗深,對中國茶葉也很有研究,並寫有《喫 茶養生記》一書,被日本人民尊為茶祖。南宋開慶年問,日本佛教高僧禪師來到浙江徑山寺攻研佛學,回國時帶去了徑山寺的“茶道具”、“茶台子”,井將徑山寺 的“茶宴”和“抹茶”制法傳播到日本,啟發和促進了日本茶道的興起。

我國宋代時就已有阿拉伯商人定居在福建泉州運銷茶葉;明代鄭和下西洋,茶葉也隨著銷售到東南亞和南部非洲各國。明代末期,公元1610年荷蘭商船首先從澳門運茶到歐洲,打開了中國茶葉銷往兩方的大門。

我國關於茶館的最早記載,要算唐代開元年間封演的《封氏聞見記》了,其中有“自鄒、齊、滄、隸,漸至京邑,城市多開店鋪,煮茶賣之,不問道俗,投錢取飲”。唐宋以後,不少地方都開設了以賣茶水為業的茶館。到了清朝,民間曲藝進入茶館,使茶館成為文化娛樂和休息的場所。

相傳我國最大的茶館是四川當年的“華華茶廳”,內有三廳四院。成都茶館設有大靠背椅,飲茶聊天或打盹都極為舒適。

我 國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。古代的齊世祖、陸納等人曾提倡以茶代酒。唐朝劉貞亮讚美“茶”有十德,認為飲茶除 了可健身外,還能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。唐宋時期,眾多的文人雅士如白居易、李白、柳宗元、劉禹錫、皮日休、韋應物、溫庭筠、 陸游、歐陽修、蘇東坡等,他們不僅酷愛飲茶,而且還在自己的佳作中歌頌和描寫過茶葉。

茶具:超薄型“隱藏式”排水石茶盤


目 前市場上取材於天然石材的石茶盤,形形色色,可謂多姿多彩,緣由於客戶已接受了它存在的特殊優勢,是商機激勵了商家的努力而去開發更多產品。石茶盤,顧名 思義,是取材於天然石頭,雕刻一些比較含蓄有意義的題材加為裝飾,附加在有實用功能的茶盤上,而形成一種新的茶具新型產品。一件作品一但脫離這些主題,注 定這件作品就沒有收藏、欣賞、實用價值的存在。 〔除非客戶偏愛〕

不難看出,石茶盤的材質:可分為天然與人工合成兩大類型。規格:可分為規則與不規則。色彩:可分為純色與混色。排水外觀:可分為“隱藏式”與“外露式”。排水方式:可分為儲水式與直排式。雕刻方式:可分為平面寫意雕刻與平面寫真立體雕刻。

石 茶盤的選購:必須站在人性化的角度為選擇對象,一:整體必須有神韻,能有吸引人的感覺,材質必須天然,色彩選擇純色,如:純黑色、淺綠色等,其主體不得含 有人工加色。二:規格是方也可、是圓也好,但要規範,才能顯出端莊、穩重。三:雕刻內容表達要含蓄深刻,易懂並且要有聯想空間。四:新穎雅觀、簡潔衛生。 五:易收藏、邊角不傷人。

天然的材質是經過成千上萬年的熏陶,其天然色彩、質量是人工合成無法替代的。不論哪一件作品,沒有其自身的特性 而吸引你,就算擁有也不以為然。選擇石茶盤純色,能讓人心曠神怡,心情舒暢。因為混色色彩很難達到理想中的協調色,混色容易刺激視覺神經而引起眼睛疲勞。 甚至能使人心情煩躁不安緣故。選擇石茶盤整體外輪廓講求規範才能顯出端莊、穩重,規矩出方圓就是這個緣故。選擇石茶盤圖紋創意表達內容必須含蓄深刻,通俗 易懂。庸俗低調可看出人性的低素質。缺欠文化底蘊弱點。選擇石茶盤的新穎、簡潔是因為社會的進步,新穎的設計、好的創意才能跟隨著社會同步發展,品茗是涉 及到高層次的享受與健康,簡潔容易清洗是衛生的保障。關於石茶盤雕刻,留下的邊邊角角必須保證鈍角,盡量避免鏤空,下陷雕刻,鈍角能減少或避免對小孩幼稚 的皮膚意外傷害。平面立體雕刻、鏤空、下陷雕刻而是增加雕件折斷機率。雕件一但折斷破相,收藏的信心就已前功盡棄。寫意平面雕刻就是克服石雕茶盤平面立體 雕刻這個最大缺陷。

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