荷葉：

具有減肥作用，古書中早有記載：鮮荷葉味苦澀，性平,具清暑祛濕，升發清陽而不傷脾胃之功。用荷葉制作減肥粥。其清糯適口，荷香濃郁，是夏秋季節減肥之時令佳品。

原料：

鮮荷葉1張，粳米100g。　

制法：　　

取粳米煮粥，待粥熟後，趁熱將粥澆在撕碎的荷葉上，待粥呈淡綠色取出荷葉即可。可加適量蜂蜜攪勻風味更佳。　

功效：

清暑化濕，健脾和胃。適用于暑濕滯脾，脘腹脹滿型肥胖者最實用！

荷葉的保存：

將新鮮荷葉用開水微燙，挂于陰涼通風處晾幹。即使在冬季也能保證你能喝上可口的荷葉粥。