一.茶葉基本成份:
兒茶素類:俗稱"茶單寧",是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。 咖啡因:帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。礦物質:茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物質。...
茶文化
黃花雲尖產於皖南山區的寧國縣(今寧國市)。產地黃花山為高峰山脈主峰之一,屬黃山余脈東段,降水豐富,森林覆蓋率達65%,空氣濕度大,雨霧時間多,土質深厚疏松,有機質含量高,茶樹生態環境良好。 風水...
中醫學認為,春飲花茶好,因為這種茶可散發冬天積在人體內的寒邪,濃郁的香茶,又能促進人體陽氣生發。春天萬物復蘇,人卻容易犯困,此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶,不僅可以提神醒腦,清除睡意,還有助於散發體內的...
愛喝茶的人都知道，茶葉如果沒保持好往往容易受潮。問題是茶葉受潮後，我們該怎麽辦呢？扔掉？那是下下策。 葉如保管不善，吸水受潮，輕者失香，重者黴變。 此時，如把受潮 茶葉...
1、取用器物手法...
作為一項固邊的經濟措施。
茶是個靈物 ， 隨國家政治的舉措而升沈起伏，輝煌過，也晦氣過。...
文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生發于"茶之品"，旨在誇示富貴；雅士茶道生發于"茶之韻"，旨在藝術欣賞；禅宗茶道生發于"茶之德"，旨在參禅悟道；世俗茶道生發于"茶之味"，...
文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生發于"茶之品"，旨在誇示富貴；雅士茶道生發于"茶之韻"，旨在藝術欣賞；禅宗茶道生發于"茶之德"，旨在參禅悟道；世俗茶道生發于"茶之味"，...
文化背景不同便形成中國四大茶道流派。貴族茶道生發于"茶之品"，旨在誇示富貴；雅士茶道生發于"茶之韻"，旨在藝術欣賞；禅宗茶道生發于"茶之德"，旨在參禅悟道；世俗茶道生發于"茶之味"，...
1、西湖龍井産于浙江杭州西湖區，茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲珑，龍井茶味道清香，假冒龍井...
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第一步 百鶴沐浴（洗杯）
用開水洗淨茶具；
第二步 觀音入宮（落茶）
把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；
第三步 懸壺高沖（沖茶）...
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喝茶離不開茶具，茶具是指沖泡茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等。
古人講究飲茶之道的一個重要表現，是非常注重茶具本身的藝術，一套精致的茶具配上色、香、味三絕的名茶，可謂相得益彰。...
