自助餐雖然比吃正規西餐自由些，但也有它的規矩：
1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。
2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應當盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最後吃不完全都剩下。
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1、順序一般是冷菜、湯、熱菜、甜點、水果、冰淇淋，如果人多，請排隊按順序取菜。
2、取菜時一次不要取得太多，取到盤中的菜應當盡量全部吃完，最忌一次取得過多，最後吃不完全都剩下。
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自助餐，有時亦稱冷餐會，它是目前國際上所通行的一種非正式的西式宴會，在大型的商務活動中尤為多見。它的具體作法是，不預備正餐，而由就餐者自作主張地在用餐時自行選擇食物、飲料，然後或立或坐，自由地與他人在一起或是獨自一人地用餐。
自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的範圍之內安排選用菜餚。至於它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工，也是允許的。
一般而言，自助餐具有如下幾條明顯的長處。其一，是它可以免排座次。正規的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便於用餐者自由地進行交際。
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自助餐之所以稱為自助餐，主要是因其可以在用餐時調動用餐者的主觀能動性，而由其自己動手，自己幫助自己，自己在既定的範圍之內安排選用菜餚。至於它又被叫作冷餐會，則主要是因其提供的食物以冷食為主。當然，適量地提供一些熱菜，或者提供一些半成品由用餐者自己進行加工，也是允許的。
一般而言，自助餐具有如下幾條明顯的長處。其一，是它可以免排座次。正規的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不為其提供座椅。這樣一來，既可免除座次排列之勞，而且還可以便於用餐者自由地進行交際。
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出國訪問，考察或旅遊，有時為表示感謝主人的盛情，送些鮮花以致謝意，但不能亂送，否則會犯忌，因為不同的花在不同的國家表示不同的感情。
在國外，給中年人送花不要送小朵，意味著他們不成熟。不要給年輕人送大朵大朵的鮮花。
在印度和歐洲國家，玫瑰和白色百合花，是送死者的虔誠悼念品；
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在國外，給中年人送花不要送小朵，意味著他們不成熟。不要給年輕人送大朵大朵的鮮花。
在印度和歐洲國家，玫瑰和白色百合花，是送死者的虔誠悼念品；
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正月、梅花花神 據說是北宋詩人林逋，他隱居於西湖孤山，終生不仕。一說是明代戲曲牡丹亭中柳夢梅，在夢中，他在梅花樹下遇見為情而死的杜麗娘，其後杜麗娘還魂與柳夢相結合，成就一段曲折姻緣。
二月、杏花花神 據說是鍵人氏，他教人取棗杏之火煮食。一說為楊玉環，安祿山之亂平息後，玄宗欲移葬貴妃，但見馬鬼坡下一林杏花，故後人以楊玉環為杏花花神。
三月、桃花花神 據說是北宋楊家將之一的楊延昭，他守邊二十年，屢破契丹軍。可能是他抵緊外寇就像桃木之能驅逐凶禍一樣，故獲封為桃花花神。一說為唐朝詩人崔革，因為他曾寫下“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”的名句。
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二月、杏花花神 據說是鍵人氏，他教人取棗杏之火煮食。一說為楊玉環，安祿山之亂平息後，玄宗欲移葬貴妃，但見馬鬼坡下一林杏花，故後人以楊玉環為杏花花神。
三月、桃花花神 據說是北宋楊家將之一的楊延昭，他守邊二十年，屢破契丹軍。可能是他抵緊外寇就像桃木之能驅逐凶禍一樣，故獲封為桃花花神。一說為唐朝詩人崔革，因為他曾寫下“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”的名句。
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新年（1月1日）要選帶有喜慶與歡樂氣氛的劍蘭、玫瑰、香石竹、蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、水仙、蟹爪蘭、紅掌、金桔、鶴望蘭等。
春節（陰曆正月初一）要選帶有喜慶與歡樂氣氛的劍蘭、玫瑰、香石竹、蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、水仙、蟹爪蘭、紅掌、金桔、鶴望蘭等，具體送哪種還要根據對方愛好和正在開放的應時花而定。
情人節（2月14日）情人節以送紅玫瑰的最多,表達專一熱烈的情感。給情人送玫瑰以幾枝為宜？當然是越多越好，一枝取情有獨鍾之意，三枝則代表“我愛你”，九枝表示“天長地久”......
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春節（陰曆正月初一）要選帶有喜慶與歡樂氣氛的劍蘭、玫瑰、香石竹、蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、水仙、蟹爪蘭、紅掌、金桔、鶴望蘭等，具體送哪種還要根據對方愛好和正在開放的應時花而定。
情人節（2月14日）情人節以送紅玫瑰的最多,表達專一熱烈的情感。給情人送玫瑰以幾枝為宜？當然是越多越好，一枝取情有獨鍾之意，三枝則代表“我愛你”，九枝表示“天長地久”......
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首戒：一定不要搶新娘的風頭
所有的婚禮都是為了新娘舉行的，婚禮這一天永遠屬於新娘。連另一個主角，新郎也不過只是她的陪襯。想像一下，如果你在人家的婚禮上，大出風頭，大搶眼球，那麼你完蛋了，這輩子都是新娘最大的仇人。
現在婚禮舉行的通常是不中不西，新娘既穿西式婚紗也穿中式禮服，所以為了不搶新娘的風頭，有幾種顏色是一定不能穿的，那就是白色或者很淡的米色系列以及大紅色。不然，坐在酒席上老是吃新娘的白眼，那些大魚大肉的滋味也一定不會很好。當然如果新娘要求你穿，那可以另當別論
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所有的婚禮都是為了新娘舉行的，婚禮這一天永遠屬於新娘。連另一個主角，新郎也不過只是她的陪襯。想像一下，如果你在人家的婚禮上，大出風頭，大搶眼球，那麼你完蛋了，這輩子都是新娘最大的仇人。
現在婚禮舉行的通常是不中不西，新娘既穿西式婚紗也穿中式禮服，所以為了不搶新娘的風頭，有幾種顏色是一定不能穿的，那就是白色或者很淡的米色系列以及大紅色。不然，坐在酒席上老是吃新娘的白眼，那些大魚大肉的滋味也一定不會很好。當然如果新娘要求你穿，那可以另當別論
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白色婚紗如何配鞋子
中國婚禮講究的是喜慶熱鬧，主色調是紅色，即使是一些舉行西式婚禮的新人也不忘在自己的服飾上保留一抹紅色，“總能見到的典型就是披著潔白婚紗的新娘卻穿一雙紅色的鞋子，看上去感覺非常不協調。”他說，還有些大大咧咧的新娘甚至穿著黑色的皮鞋或者皮涼鞋，這與婚禮上的新娘應有的形象更不相符。最合適的選擇應是白色或銀色、金色。
婚紗應配專用內衣
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中國婚禮講究的是喜慶熱鬧，主色調是紅色，即使是一些舉行西式婚禮的新人也不忘在自己的服飾上保留一抹紅色，“總能見到的典型就是披著潔白婚紗的新娘卻穿一雙紅色的鞋子，看上去感覺非常不協調。”他說，還有些大大咧咧的新娘甚至穿著黑色的皮鞋或者皮涼鞋，這與婚禮上的新娘應有的形象更不相符。最合適的選擇應是白色或銀色、金色。
婚紗應配專用內衣
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婚禮前夕：延承古禮的傳統婚禮,為各種婚嫁禮儀中最複雜、卻也是別具意義的一種。但由於現代新人多數缺乏這方面知識,或時間上不許可,所以選擇以傳統婚禮做為結婚方式的新人已有逐年減少的趨勢。
婚禮前的準備工作即十分繁複,但是簡言則包括
一、祭拜:男方家在婚禮前一天要祭拜天地、祖先,告知有婚事將舉行。
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婚禮前的準備工作即十分繁複,但是簡言則包括
一、祭拜:男方家在婚禮前一天要祭拜天地、祖先,告知有婚事將舉行。
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適逢“結婚季節”，又遇民間所說的“一年二春”，今年準備完成終身大事的準新人格外多。隨著人們生活水平和素質的提高，準新人們對婚禮當天的禮儀，妝容造型設計，婚後的烹飪、家居裝飾、家庭心理學、理財投資等方面越來越重視，迫切地希望得到專業人士的指導。以下的內容希望對即將步入婚姻殿堂的準新人能有所幫助。
A、入場儀式的正確走姿
入場儀式是新人在全體賓客面前的第一次正式亮相，掌握正確的行走方法十分重要。
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A、入場儀式的正確走姿
入場儀式是新人在全體賓客面前的第一次正式亮相，掌握正確的行走方法十分重要。
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西餐主要是對西方國家，即歐洲各國菜點的統稱。西餐以法式、英式、美式、俄式為代表菜式。
下面談一下一般西式正式宴會的禮儀：
首先要考慮宴會規模的大小，根據主賓的情況，列出陪同客人的名單，發出宴會請柬。被邀者赴宴前，應根據請柬要求著便裝或禮服。正式宴會上，由一位男服務員站在大門口迎接客人，並幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳裡迎接客人，微笑握手錶示歡迎。如果有餐前雞尾酒，正餐的時間至少應比請柬上規定的時間晚1個小時；若不招待雞尾酒，晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時間。當遲到的客人進入宴會廳時，他必須走到女主人座位前，為自己的遲到表示歉意。男主人領著女主賓最先入席，請她坐在自己右邊。正式宴會上，女主人總是最後一位進入餐廳。
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下面談一下一般西式正式宴會的禮儀：
首先要考慮宴會規模的大小，根據主賓的情況，列出陪同客人的名單，發出宴會請柬。被邀者赴宴前，應根據請柬要求著便裝或禮服。正式宴會上，由一位男服務員站在大門口迎接客人，並幫助客人脫外衣。男、女主人則在大廳裡迎接客人，微笑握手錶示歡迎。如果有餐前雞尾酒，正餐的時間至少應比請柬上規定的時間晚1個小時；若不招待雞尾酒，晚20分鐘就可以。其目的是讓那些晚到的客人有片刻的喘息時間。當遲到的客人進入宴會廳時，他必須走到女主人座位前，為自己的遲到表示歉意。男主人領著女主賓最先入席，請她坐在自己右邊。正式宴會上，女主人總是最後一位進入餐廳。
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1.就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐檯上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
2.使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
3.喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
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2.使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一支手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一支手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。
3.喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從裡向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
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1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。
2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。
3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。
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2、再昂貴的休閒服，也不能隨意穿著上餐廳。
3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。
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贈花是一門藝術,因為送花的目的是以花為禮、聯繫情感,增進友誼。因此什麼時候送什麼花,什麼場合選什麼花,什麼人喜歡什麼花,都需要根據具體情況,因時因地因對象而精心設計。否則因考慮不周而鬧出誤解,反而失去饋贈禮儀花卉的目的。
按照我國民間流傳的心態，凡花色為紅、橙、黃、紫的暖色花和花名中含有喜慶吉祥意義的花，可用於喜慶事宜；而白、黑、藍等寒色偏冷氣氛的花，大多用於傷感事宜。因此在通常情況下，喜慶節日送花要注意選擇艷麗多彩，熱情奔放的；致哀悼今時應選淡雅肅穆的；探視病人要注意挑選悅目恬靜的。具體地講：
春節期間 給親友送花要選帶有喜慶與歡樂氣氛的劍蘭、玫瑰、香石竹、蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、水仙、蟹爪蘭、紅掌、金桔、鶴望蘭等，具體送哪種還要根據對方愛好和正在開放的應時花而定。
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按照我國民間流傳的心態，凡花色為紅、橙、黃、紫的暖色花和花名中含有喜慶吉祥意義的花，可用於喜慶事宜；而白、黑、藍等寒色偏冷氣氛的花，大多用於傷感事宜。因此在通常情況下，喜慶節日送花要注意選擇艷麗多彩，熱情奔放的；致哀悼今時應選淡雅肅穆的；探視病人要注意挑選悅目恬靜的。具體地講：
春節期間 給親友送花要選帶有喜慶與歡樂氣氛的劍蘭、玫瑰、香石竹、蘭花、熱帶蘭、小蒼蘭、仙客來、水仙、蟹爪蘭、紅掌、金桔、鶴望蘭等，具體送哪種還要根據對方愛好和正在開放的應時花而定。
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送花成了時下時尚又實用的一種禮儀形式。所以我們有必要各常見鮮花的寓意做一定的了解，才會做得更得體。鮮花的常見寓意有兩種。
一種是通用寓意。是在世界上為人們所共識、廣為沿用的寓意。我們特別介紹一下三種最常用的寓意，也稱為花語。
玫瑰、雞冠花表示愛情，丁香表示初戀，檸檬表示摯愛，橄欖表示和平，桂花表示光榮，白桑表示智慧，水仙表示尊敬，百合表示純潔，茶花表示美好，野葡萄表示慈善，紫藤表示歡迎，紅西香表示勤勉，鳥不宿表示謹慎，菟絲子表示戰勝困難，長春藤表示成婚，麥藁表示結合，五爪龍表示羈絆，杉枝表示分別，香羅勒表示祝愿，胭脂花表示勿忘，荳蔻表示別離，杏花表示疑惑，垂柳表示悲哀，石竹表示拒絕。
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一種是通用寓意。是在世界上為人們所共識、廣為沿用的寓意。我們特別介紹一下三種最常用的寓意，也稱為花語。
玫瑰、雞冠花表示愛情，丁香表示初戀，檸檬表示摯愛，橄欖表示和平，桂花表示光榮，白桑表示智慧，水仙表示尊敬，百合表示純潔，茶花表示美好，野葡萄表示慈善，紫藤表示歡迎，紅西香表示勤勉，鳥不宿表示謹慎，菟絲子表示戰勝困難，長春藤表示成婚，麥藁表示結合，五爪龍表示羈絆，杉枝表示分別，香羅勒表示祝愿，胭脂花表示勿忘，荳蔻表示別離，杏花表示疑惑，垂柳表示悲哀，石竹表示拒絕。
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