在眾多紫砂壺中,如何挑選到一把好壺,豈止是紫砂新手的難題,對悠遊紫砂陶多年的老手,同樣也是一個嚴肅的課題。紫砂壺既是注重功能性的實用品,又是可以把玩、欣賞的藝術品。所以,一把好的紫砂壺應在實用性、工藝性和藝術性三方面獲得極高的肯定。
紫砂壺的實用性
紫砂壺是用於泡茶注茶的。所以,選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優良的實用功能是指其容積和容量的恰當,壺把的便於端拿,壺嘴出水的流暢,讓品茗沏茶得心應手。因此,選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執握的舒適等等。因為透過使用上的舒適感,可以產生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。
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一、紫砂壺的實用性
紫砂壺是用於泡茶注茶的。所以,選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優良的實用功能是指其容積和容量的恰當,壺把的便於端拿,壺嘴出水的流暢,讓品茗沏茶得以得心應手。因此,選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執握的舒適等等。比如南方人喝茶比較講究,喝茶前先洗茶,宜選擇小壺,因為壺小,洗茶也就兩秒种左右,香氣不會走掉,而大壺洗,香氣也隨著洗掉;北方客戶購買,宜買大壺,因北方客戶性格豪爽、做事利索,喝茶講究豪飲等。透過使用上的舒適感,可以產生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。
二、紫砂壺的工藝性
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紫砂壺是用於泡茶注茶的。所以,選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優良的實用功能是指其容積和容量的恰當,壺把的便於端拿,壺嘴出水的流暢,讓品茗沏茶得以得心應手。因此,選購紫砂壺應依據個人的飲茶習慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執握的舒適等等。比如南方人喝茶比較講究,喝茶前先洗茶,宜選擇小壺,因為壺小,洗茶也就兩秒种左右,香氣不會走掉,而大壺洗,香氣也隨著洗掉;北方客戶購買,宜買大壺,因北方客戶性格豪爽、做事利索,喝茶講究豪飲等。透過使用上的舒適感,可以產生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。
二、紫砂壺的工藝性
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1、春茶、夏茶與秋茶的劃分
春茶、夏茶與秋茶的劃分,主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。
在我國氣候條件下,除華南茶區的少數地區外,絕大部分產茶地區,茶樹生長和茶葉採製是有季節性的:江北茶區茶葉採製期為5月上旬至9月下旬,江南 茶區茶葉採製期為3月下旬至10月中旬,西南茶區茶葉採製期限為1月下旬至12月上旬。屬於亞熱帶和溫帶地區的茶區,包括江北茶區、江南茶區和西頁茶區, 通常按採製時間,劃分為春、夏、秋三季茶。但季節茶的劃分標準是不一致的。有的以節氣分:清明至小滿為春茶,小滿至小暑為夏茶,小暑至寒露為秋茶;有的以 時間分:於5月底以前採製的為春茶,6月初至7月上名採製為的夏茶,7月中旬以後採製的為秋天茶.我國華南茶區,由於地處熱帶,四季不大分明,幾乎全年都 有茶葉採製,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,還有按茶樹新梢生長先後、採製遲早,劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。
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春茶、夏茶與秋茶的劃分,主要是依據季節變化和茶樹新梢生長的間歇而定的。
在我國氣候條件下,除華南茶區的少數地區外,絕大部分產茶地區,茶樹生長和茶葉採製是有季節性的:江北茶區茶葉採製期為5月上旬至9月下旬,江南 茶區茶葉採製期為3月下旬至10月中旬,西南茶區茶葉採製期限為1月下旬至12月上旬。屬於亞熱帶和溫帶地區的茶區,包括江北茶區、江南茶區和西頁茶區, 通常按採製時間,劃分為春、夏、秋三季茶。但季節茶的劃分標準是不一致的。有的以節氣分:清明至小滿為春茶,小滿至小暑為夏茶,小暑至寒露為秋茶;有的以 時間分:於5月底以前採製的為春茶,6月初至7月上名採製為的夏茶,7月中旬以後採製的為秋天茶.我國華南茶區,由於地處熱帶,四季不大分明,幾乎全年都 有茶葉採製,因此,除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,還有按茶樹新梢生長先後、採製遲早,劃分為頭輪茶、二輪茶、三輪茶、四輪茶的。
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